蜜汁话梅芸豆
来源:网络 作者:adminkkk 更新 :2023-11-18 13:04:13
什么是蜜汁话梅芸豆?
蜜汁话梅芸豆是一道以芸豆为主要原料,加入话梅、蜂蜜、酱油等调料制作的美食。它的口感酸甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。下面就让我们来详细了解一下这道美食吧。
芸豆的营养价值
芸豆是一种常见的粮食作物,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中,蛋白质含量高达20%左右,是一种非常优质的植物蛋白质。芸豆还富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘等肠道疾病。
话梅的功效
话梅是一种常见的中药材,具有润肺止咳、开胃消食、解毒等功效。它富含有机酸、维生素C、钙、磷等营养成分,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。话梅还有助于降低血压、降血脂、预防动脉硬化等疾病。
蜂蜜的营养成分
蜂蜜是一种天然的营养食品,它富含葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、矿物质等营养成分。其中,葡萄糖和果糖是人体能量的重要来源,蜂蜜可以提供快速的能量补充,有助于缓解疲劳。蜂蜜还具有抗菌、消炎、润肠等功效,对于预防感冒、咳嗽等疾病有一定的帮助。
酱油的作用
酱油是一种常见的调味品,它可以增加菜肴的口感和香味,提高食欲。酱油还具有抗氧化、降血压、降血脂等作用,有助于预防心血管疾病。
蜜汁话梅芸豆的制作方法
1.将芸豆洗净,放入开水中焯水煮熟,捞出备用。
2.将话梅去核,切成小块备用。
3.将适量的蜂蜜、酱油、盐、生姜切片放入锅中,煮至蜂蜜融化。
4.将芸豆和话梅放入锅中,翻炒均匀,让调料充分渗透入芸豆中。
5.最后撒上少许白芝麻即可。
蜜汁话梅芸豆的食用方法
蜜汁话梅芸豆可以作为下饭菜食用,也可以作为零食食用。它的口感酸甜可口,非常适合搭配米饭、馒头等主食食用。它还可以作为茶点或下午茶的小吃,搭配红茶、绿茶等饮品,别有一番风味。
蜜汁话梅芸豆的注意事项
1.芸豆在煮熟后要及时捞出,以免过度煮烂影响口感。
2.话梅和蜂蜜都含有一定的酸性物质,食用时要适量,以免对胃部造成刺激。
3.蜜汁话梅芸豆中含有一定的糖分和盐分,糖尿病患者和高血压患者要控制食用量。
蜜汁话梅芸豆是一道美味又营养的佳肴,它的制作方法简单易行,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。在食用时要注意适量,以免对身体造成不良影响。我们可以在家中自制这道美食,享受健康又美味的生活。
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