花生瘦肉粥的做法大全

花生瘦肉粥是一道营养丰富，味道鲜美的传统汉族美食。它以花生和瘦肉为主要材料，加入大米熬制而成。花生瘦肉粥不仅可以增加身体的营养，而且可以促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力。下面我们来介绍一下花生瘦肉粥的做法大全。

材料准备

制作花生瘦肉粥需要准备的材料有：瘦肉、花生、大米、姜片、葱段、盐、鸡精、酱油、料酒、清水等。

步骤一：瘦肉处理

首先将瘦肉洗净，切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水，然后用开水焯水，去掉浮沫，捞出备用。

步骤二：花生处理

将花生用清水浸泡半小时，然后放入锅中，加入清水，煮沸后煮10分钟，捞出后去皮备用。

步骤三：大米处理

将大米洗净，加入清水浸泡半小时，然后捞出备用。

步骤四：煮粥

将处理好的瘦肉、花生和大米放入电饭煲中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，加入适量的盐、鸡精、酱油和料酒，按下煮粥键，等待电饭煲自动煮熟即可。

步骤五：调味

将煮好的粥倒入碗中，加入适量的盐、鸡精和酱油，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 在煮粥的过程中，需要时常搅拌，以免粥底粘锅。

2. 煮粥的时间一般为2-3小时，可以根据自己的口感调整。

3. 如果喜欢吃辣的口感，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。

4. 如果喜欢吃口感更加细腻的粥，可以将大米提前用搅拌机打碎。

花生瘦肉粥是一道营养丰富，味道鲜美的传统汉族美食。制作花生瘦肉粥的过程并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以做出一碗美味的花生瘦肉粥。希望大家可以尝试制作一下，享受健康美食的也为自己的身体增加营养。

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